¿Querés preparar un café perfecto? Estos son los elementos que no te pueden faltar ☕
Si realmente buscás una taza de café perfectamente balanceada, no alcanza solo con buenos granos: necesitás herramientas clave que te den control total sobre la preparación. Porque en el mundo del café de especialidad, cada detalle cuenta.
Instrumentos esenciales para una extracción ideal 🔧
1. Gramera digital ⚖️
Te permite pesar el café y el agua con precisión. Sin ella, es imposible aplicar correctamente la fórmula de filtrado. ¡No más cucharadas a ojo!
2. Molino de café ⚙️
El café debe molerse justo antes de preparar, y con la molienda adecuada para cada método. La frescura cambia todo. Un buen molino ajustable es clave para lograr consistencia.
3. Termómetro 🌡️
El agua debe estar entre 92 °C y 96 °C. Si está muy caliente, quema el café; si está fría, no extrae bien. ¡Controlá la temperatura y ganá sabor!
4. Cronómetro o temporizador ⏱️
El tiempo de extracción es tan importante como el café mismo. Si te pasás o te quedás corto, el resultado no será el ideal. El tiempo perfecto: entre 3:30 y 4:00 minutos. ¡Ni más, ni menos!
La fórmula universal de filtrado 🧪💧
Si querés preparar café con método filtrado (V60, Chemex, Kalita, etc.), hay una regla de oro:
> 1 gramo de café = 16 gramos de agua
Por ejemplo:
Para preparar 25 g de café líquido, necesitás 400 g de agua.
Si usás 20 g de café molido, agregás 320 g de agua.
Este ratio asegura una extracción equilibrada, donde la acidez, el cuerpo y el dulzor se sienten en armonía.
En resumen ✨
Un café de especialidad bien hecho no es casualidad, es ciencia y pasión.
Con una buena gramera, molino, termómetro y cronómetro, tenés el control total del proceso y podés replicar resultados espectaculares todos los días.
Porque cuando medís, controlás y respetás el tiempo… la magia ocurre en la taza.
Y en Tintico, nos encanta que cada taza cuente una historia precisa, rica y balanceada.
🌐En nuestro sitio web tenemos todos los elementos necesarios para hacer un café perfecto. Balanzas con temporizador, molinillos, pavas de barista con termómetro y diferentes cafeteras para la preparación que mas te guste